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鸭腿煮到半熟现蓝绿颗粒物

2019-11-09 19:12:46来源:励志吧0次阅读

鸭腿煮到半熟现蓝绿颗粒物

市民担心买到劣质鸭肉 动检部门:颗粒物可能缘于饲养期间注射的药物未完全吸收所致,割掉或高温烹饪后可放心食用

本报海口1月12日讯(实习 姚传伟)买了点白鸭回家做菜,岂料,煮到半熟,鸭腿“三角区”竟出现密密麻麻的蓝绿色颗粒物。虽然杨女士及家人平时经常吃鸭肉,但遇到这样的情况还是第一次,因怕是买到的是劣质鸭肉,杨女士便向本报反映了一情况。

11日上午,海口的杨女士在美兰区建山里农贸市场买了六七块钱的白鸭肉。杨女士打算先将鸭子煮到半熟后,再红烧,这样做出来的鸭肉香脆可口,特别好吃。可让杨女士始料未及的是,她将煮成半熟的鸭肉捞出过锅准备分切时,却发现鸭腿三角区域出现密密麻麻的蓝绿色颗粒物。“我也是不知道这到底是什么东西。”虽然经常买鸭肉吃,但这样的情况,杨女士还是第一次遇见。杨女士很担心买的是劣质鸭肉。当天,杨女士便从家里拿出自己购买的鸭肉给看。在鸭腿三角部位,发现确如杨女士所说,上面有不少蓝绿色的颗粒物。杨女士说:“我当时用水清洗了,不然现在上面的颗粒物会更多。”

随后,带着杨女士购买的“问题”鸭肉来到建山里农贸市场。“我都六十好几了,还是第一次看到鸭肉出现这样的东西。”“不知道吃了对人体是否有害啊?”“一只鸭子只有腿部有,会不会是打的激素啊?”……对于煮到半熟后,鸭腿三角区域出现蓝绿色颗粒物这一现象,受访市民也是众说纷纭。

按照杨女士的提供的信息,找到当初杨女士购买鸭肉的摊铺。据该摊主称,她卖的鸭子都是从文昌进的货,质量上肯定会有保证的。但对于杨女士购买的鸭肉为何会出现蓝绿色颗粒物,包括她在内的很多摊主都感到不解。

海口市动物防疫检疫站的工作人员闻讯后,赶到美兰区建山里农贸市场,并对出现颗粒物的鸭腿进行检查。该检疫站的工作人员喻先生称,这些蓝绿色颗粒物,很有可能是当初农户在饲养期间,给鸭子注射的药物没有完全吸收导致的,应该不是病鸭之类的。至于食用后是否对人体有害,喻先生称,市民若发现购买的鸭肉有这些东西,可选择将该区域切割掉,或是通过高温烹饪,然后就可放心食用。喻先生最后表示,鸡、鸭、鱼等肉类进入市场,他们都会进行严格把关。

对此,文明东工商所相关负责人接受采访时称,为确保市民吃到放心、安全食物,他们今后会加大对辖区市场的巡查力度,若发现有摊贩非法出售劣质食物,定会严惩不贷。

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